Inhoudsopgave:

Het Ayurvedische Dieet: De Voordelen Voor Een Totaal Evenwicht
Het Ayurvedische Dieet: De Voordelen Voor Een Totaal Evenwicht

Video: Het Ayurvedische Dieet: De Voordelen Voor Een Totaal Evenwicht

Video: Het Ayurvedische Dieet: De Voordelen Voor Een Totaal Evenwicht
Video: Vata Dosha Diet [10 Ayurvedic Tips for Balance] 2024, Maart
Anonim

Zelfs als de hedendaagse geneeskunde uitblinkt op verschillende gezondheidsgebieden, blijven traditionele praktijken volgers winnen en worden mensen verleid door oosterse filosofieën: feng shui, ayurveda, Japanse en Chinese gedachten. Kortom, alles wat ons de wijsheid van oude generaties brengt. De redactie van Deavita heeft uw aandacht al verankerd in Feng Shui-decoratie en de oriëntatie en het ontwerp van huizen, maar dit keer gaat ons artikel in op het Ayurvedische dieet, de voordelen en gevolgen ervan in dienst van spiritueel evenwicht en lichamelijk.

Het ayurvedische dieet als onderdeel van de traditionele geneeskunde

Ayurvedisch onderdeel van de traditionele geneeskunde
Ayurvedisch onderdeel van de traditionele geneeskunde

Erkennend dat alle bestaande diëten voor- en nadelen hebben, bestaat het Ayurvedische dieet uit eten volgens de unieke balans van innerlijke energieën. We leggen uit of je in de war bent … Voor elk vermeend voordeel van een rage dieet is er op zijn minst één manier om sommige mensen in het nadeel te brengen. Het Paleo-dieet wordt bijvoorbeeld aangeprezen vanwege zijn potentieel om acne te verlichten en migraine te elimineren, maar de belasting van peulvruchten en volle granen kan het lichaam beroven van essentiële dingen zoals calcium en vitamine D. Zone Dieet wordt op zijn beurt geprezen om zijn ontstekingsremmende effecten, maar de aanbevolen kleine porties kunnen sommige mensen hongerig en ontevreden maken. Het Keto-dieet wordt aangeprezen als een magisch hulpmiddel voor gewichtsverlies,maar de beperkingen ervan voor hele voedselgroepen kunnen bij sommige mensen tot eetstoornissen leiden. Het is dan dat het ayurvedische dieet zichzelf opdringt, zonder franjes, als een dieetstijl die is gebouwd op individuele behoeften. Deze 5.000 jaar oude benadering van voeding benadrukt je interne energieën.

Wat is ayurveda?

Ayurvedisch dieet levenskennis Sanskrietwoorden
Ayurvedisch dieet levenskennis Sanskrietwoorden

Leven en kennis, dit zijn de twee woorden in het Sanskriet die samenvloeien in het Indiase medische systeem "ayurveda". Het is gebaseerd op een natuurlijke en holistische benadering van lichamelijke en geestelijke gezondheid. In plaats van zich te concentreren op het genezen van gezondheidsproblemen, richt Ayurveda zich op het voorkomen ervan. Als je lichaam en geest goed in vorm bent, kun je je doelen in het leven bereiken en jezelf in een zeer positieve energetische staat houden.

Volgens Ayurveda zijn er drie soorten energie gerelateerd aan de natuurlijke elementen: vata (ruimte en lucht), pitta (vuur en water) en kapha (aarde en water). Elke persoon bestaat uit een unieke combinatie van deze energieën op basis van hun fysieke, mentale en emotionele kenmerken. Het ene type energie is meestal belangrijker dan de andere, het wordt "dosha" genoemd. Deze mix van vingerafdrukachtige energie vormt je persoonlijkheid die je hele leven constant blijft.

Hoe houdt Ayurveda de energiebalans in stand?

ayurvedisch dieet om de energiebalans te behouden
ayurvedisch dieet om de energiebalans te behouden

Omdat het handhaven van uw energiebalans essentieel is voor het behouden van een goede mentale en fysieke gezondheid, creëert Ayurvedische energie de beweging die nodig is om vloeistoffen en voedingsstoffen aan de cellen te leveren. Bovendien helpt het bij het metaboliseren van deze voedingsstoffen, smeert het en onderhoudt het de celstructuur. Wanneer bepaalde stressfactoren, zoals de seizoenen of het weer, fysiek trauma, werk- of gezinsrelaties of voedselkeuzes, tussenkomen, wordt het evenwicht verstoord. Als gevolg hiervan reflecteren negatieve emoties zoals jaloezie, angst en hebzucht op uw dosha door deze te versterken of te verminderen. Als een persoon met een vata dosha (de verzameling ruimte- en luchtelementen) sterk wordt blootgesteld aan meer ongunstige oorzaken,ze kan uit balans raken en zich angstig, nerveus en angstig voelen. Om het evenwicht te herstellen, raadt het ayurvedische dieet aan om warm, vochtig en zwaar voedsel te eten, een stoombad te nemen of te genieten van een luchtbevochtiger.

Ayurvedisch dieet geniet van warm, vochtig voedsel
Ayurvedisch dieet geniet van warm, vochtig voedsel

Het is inderdaad zo belangrijk om uw dosha te kennen en te begrijpen hoe u deze in evenwicht kunt brengen. In de eenvoudigste bewoordingen zullen tegenstellingen u in evenwicht brengen en u uit balans brengen: zoals bij kou is warmte tegengesteld en omgekeerd.

Stel je voor dat je buiten bent op een hete zomerdag. Naarmate uw lichaam opwarmt, raakt u uitgedroogd en als dit lang genoeg duurt, kunt u flauwvallen. In dit geval heb je het tegenovergestelde van warmte nodig: een glas koud water en schaduw en het evenwicht wordt hersteld.

Hoe kom je meer te weten over je dosha?

Ayurvedisch dieet om dosha te ontdekken
Ayurvedisch dieet om dosha te ontdekken

Natuurlijk kan niemand en niets u uw dosha beter doen begrijpen dan een ayurvedische expert (de National Ayurvedic Medical Association heeft een online database met ervaren professionals). Door een gedetailleerde vragenlijst in te vullen, krijgt u een beeld van uw ware gemoedstoestand en persoonlijkheidskenmerken, evenals uw gevoelens op dat moment. Om een algemeen idee van elke dosha te krijgen, bestudeer je de meest voorkomende fysieke kenmerken en temperamenten, volgens het Ayurvedisch Instituut, hoewel een beetje tegenzin niet overbodig is.

Vata dosha

overwegend vata energie ayurvedisch dieet
overwegend vata energie ayurvedisch dieet

Als je deel uitmaakt van vata dosha, ben je een persoon met overheersende vata-energie, d.w.z. creatief, actief en snel, hoewel er momenten zijn dat je je ongegrond voelt in het leven en geen steun hebt. Fysiek ben je klein, met kleine ogen, prominente botten en golvend, ruw of dik haar. Je spijsvertering is onregelmatig en je bent vatbaar voor constipatie en een opgeblazen gevoel.

Pitta dosha

ayurvedische pitta-dieet scherpe intelligentie
ayurvedische pitta-dieet scherpe intelligentie

Mensen met overheersende pitta-energie zijn begiftigd met scherpe intelligentie, krachtige ideeën en oplossingen, zelfs in een rusteloze en boze toestand wanneer hun energiebalans instabiel is. Wat betreft de lichaamsbouw, de persoon met pitta dosha is van gemiddelde lengte, kan moedervlekken en sproeten hebben op de koperhuid en zijdeachtig haar. Deze groep mensen heeft een sterke stofwisseling, een goede spijsvertering en een sterke eetlust.

Kapha dosha

Ayurvedisch Kapha-uithoudingsvermogen dieet
Ayurvedisch Kapha-uithoudingsvermogen dieet

De overheersende kapha-energie heeft kracht, uithoudingsvermogen en een liefdevolle instelling. Ook al lijken ze kalm en vergevingsgezind, mensen met deze eigenschap kunnen hebzucht en bezitterigheid ervaren als ze uit balans zijn. Lang, met goed ontwikkelde spieren en een vette, gladde huid. Hun metabolisme is traag.

Hoe werkt een ayurvedisch dieet?

Ayurvedisch dieet combineert voedsel, lichaamsbeweging, slaap
Ayurvedisch dieet combineert voedsel, lichaamsbeweging, slaap

In combinatie met eten zijn lichaamsbeweging, slaap, meditatie en ademhaling de pijlers waarop Ayurveda is gebaseerd. Dit betekent dat ze allemaal nodig zijn om uw energie in evenwicht te houden en om een goede gezondheid en fitheid te bereiken.

Daarom wordt aanbevolen om een spirituele relatie met voedsel te hebben en er liefde voor te brengen. Terwijl u de juiste ingrediënten snijdt, hakt, wast, kookt en gebruikt, voorziet u uw lichaam en geest van de brandstof en energie om te gedijen, uw doelen te bereiken en een gezond leven te leiden. Het onderhouden van deze relatie betekent dat u vers, zelfgemaakt voedsel van hoge kwaliteit eet in plaats van bewerkt, ingeblikt of in de magnetron bereid voedsel. Als je een doos of pakje eten opent en gewoon eet, hoe kun je dan een relatie opbouwen?

voordelen en principes ayurvedische voeding creëren relatievoedsel
voordelen en principes ayurvedische voeding creëren relatievoedsel

Iedereen kent de vliegende uitdrukking "Je bent wat je eet". Dit gebruikelijke cliché kan worden omgezet in Ayurvedische taal: "Je bent wat je verteren". Omdat uw spijsverteringssysteem verantwoordelijk is voor het omzetten van voedsel in energie, is een gezonde stofwisseling essentieel voor het behoud van een stabiele gezondheid. Het is dus essentieel om voedingsmiddelen te kiezen die een positieve invloed hebben op uw darmen. Je moet ook goed naar je hongersignalen luisteren, zodat je alleen eet als je honger hebt en met een gematigde snelheid, niet als je haast hebt.

Wat zijn ayurvedische dieetvoeding?

voordelen en principes ayurvedisch dieet ayurvedisch dieetvoedsel
voordelen en principes ayurvedisch dieet ayurvedisch dieetvoedsel

Terwijl andere diëten zich richten op de voedingswaarde van bepaalde voedingsmiddelen om een gezonde, complete maaltijd te creëren, benadrukt een ayurvedisch dieet de smaak op je bord. Volgens de principes van Ayurveda moeten alle zes smaken - zoet, zuur, zout, scherp, bitter en samentrekkend (zuur) - aanwezig zijn voor een uitgebalanceerde maaltijd. Deze leidende principes geven aan dat elke smaak een specifiek effect heeft op het spijsverteringsstelsel en uw algehele dosha. Dit betekent dat de hoeveelheid van elke smaak die je op je bord opneemt, afhangt van je dosha, om nog maar te zwijgen van de noodzaak om te voorkomen dat je energie stijgt of daalt en een goede spijsvertering ondersteunt.

Beste Ayurvedische dieetvoeding voor Vata

voordelen en principes ayurvedisch dieet beste vata-voedingsmiddelen
voordelen en principes ayurvedisch dieet beste vata-voedingsmiddelen

Iemand met overheersende vata-energie kan zijn lichaam in balans houden door de nadruk te leggen op de zoete, zure en zoute smaken op zijn bord.

  • Fruit (in het algemeen zoet): appels (gekookt), abrikozen, bananen, bessen, kersen, meloenen, perziken, aardbeien
  • Groenten (meestal gekookt): asperges, bieten, komkommer, venkel, knoflook, sperziebonen, pastinaak, erwten, zoete aardappelen, pompoen, zomerpompoen
  • Granen: meel van harde tarwe, haver (gekookt), quinoa, rijst, tarwe
  • Peulvruchten: mungbonen, duivenerwten, uradbonen
  • Zuivelproducten: boter, karnemelk, zachte kaas, kwark, koemelk, geklaarde boter (ghee), geitenkaas, geitenmelk
  • Eiwitten: rundvlees, buffel, zwarte kip, eend, eieren, zalm, sardientjes, seitan, garnalen, tonijn, bruine kalkoen
  • Noten en zaden: amandelen, zwarte walnoten, cashewnoten, kokos, hazelnoten, pinda's, pecannoten, chia, vlas, pompoen, sesam, zonnebloempitten

Beste ayurvedische dieetvoeding voor Pitta

voordelen en principes ayurvedische voeding evenwicht houden beste pitta-voedingsmiddelen
voordelen en principes ayurvedische voeding evenwicht houden beste pitta-voedingsmiddelen

De persoon met de overheersende pitta-energie kan zijn lichaam in balans houden door de nadruk te leggen op zoete, bittere en samentrekkende smaken.

  • Fruit (in het algemeen zoet): appels, bessen, kersen, rode en paarse druiven, mango's, meloenen, peren, pruimen, granaatappels, watermeloen
  • Groenten: artisjok, asperges, broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, boerenkool, bladgroenten, sla, champignons, erwten, paprika, spaghettipompoen, courgette
  • Granen: amarant, gerst, couscous, meel van harde tarwe, haverzemelen, pasta, quinoa, rijst (basmati, wit, wild), spelt, tapioca, tarwe
  • Peulvruchten: zwarte bonen, kikkererwten, rode bonen, linzen (rood en bruin), limabonen, witte bonen, erwten, pinto bonen, sojabonen, witte bonen
  • Zuivelproducten: ongezouten boter, kwark, koemelk, ghee, geitenmelk, geitenkaas, ijs
  • Eiwitten: buffel, witte kip, zoetwatervis, tempeh, tofu, konijn, seitan, witte kalkoen, wild,
  • Noten en zaden: amandelen (geweekt en gepeld), kokos, lijnzaad, popcorn, zonnebloempitten

Beste ayurvedische dieetvoeding voor Kapha

voordelen en principes ayurvedische voeding scherpe bittere smaken samentrekkende kapha
voordelen en principes ayurvedische voeding scherpe bittere smaken samentrekkende kapha

Om een persoon in evenwicht te brengen met voornamelijk kapha-energie, moet je wedden op voedsel met een scherpe, bittere en samentrekkende smaak.

  • Fruit (in het algemeen het meest samentrekkende): appels, bessen, kersen, veenbessen, peren, dadelpruimen, granaatappels, pruimen, rozijnen
  • Groenten (meestal de heetste en meest bittere): artisjok, asperges, bieten, bittere meloen, spruitjes, kool, selderij, maïs, paardebloemgreens, aubergine, boerenkool, koolrabi, bladgroenten, mosterd, uien, witte aardappelen, radijs, spinazie, spruiten
  • Granen: gerst, boekweit, couscous, gierst, muesli, haver (droog), polenta, rogge, tapioca, tarwezemelen
  • Peulvruchten: zwarte bonen, erwten met zwarte ogen, kikkererwten, linzen (rood en bruin), limabonen, witte bonen, pinto bonen, witte bonen
  • Zuivelproducten: cottage cheese (gemaakt van magere geitenmelk), magere geitenmelk, yoghurt (verdund)
  • Eiwitten: witte kip, eieren, zoetwatervis, konijn, seitan, garnalen, tempeh, witte kalkoen, wild
  • Noten en zaden: chiazaad, popcorn

De gezondheidsvoordelen van een ayurvedisch dieet

voordelen en principes ayurvedische voeding spirituele relatie voeding
voordelen en principes ayurvedische voeding spirituele relatie voeding

Over het algemeen zul je een goede spijsvertering, immuniteit en energie hebben als je eet volgens je dosha en een spirituele relatie hebt met voedsel. Ayurveda zegt dat als je darmen goed werken, al het andere onberispelijk is.

Hoewel het algemene doel van eten volgens uw dosha simpelweg is om een goede gezondheid en fitheid te bereiken, kunt u zich hier andere voordelen van realiseren. Omdat het ayurvedische dieet de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen ontmoedigt, kan het u helpen uw inname van verzadigd vet, toegevoegde suikers en natrium te verminderen, ingrediënten die verband houden met hartaandoeningen, obesitas en hoge bloeddruk.

Gebaseerd op de logica dat je alleen eet als je honger hebt, ben je altijd tevreden en niet dronken. Dat wil zeggen, u verliest kilo's omdat u minder zult consumeren.

De nadelen van een ayurvedisch dieet

voordelen en principes Ayurvedische voeding is nadelig voor specifiek advies
voordelen en principes Ayurvedische voeding is nadelig voor specifiek advies

Als u specifiek advies wilt over hoeveel koolhydraten of calorieën u moet consumeren, is een ayurvedisch dieet misschien niet het beste voor u, omdat er geen duidelijke richtlijnen zijn voor macronutriënten, voedselgroepen of calorieverbruik. In plaats daarvan vertrouw je erop hoe je lichaam reageert op elk voedsel dat wordt aanbevolen voor je dosha- en hongersignalen.

voordelen en principes ayurvedische voeding hoe het lichaam reageert op voedsel
voordelen en principes ayurvedische voeding hoe het lichaam reageert op voedsel

Er bestaat echter niet zoiets als "goed" of "slecht" voedsel in Ayurveda, want niets is 100% verboden. Als een levensmiddel je rechtstreeks naar het toilet stuurt, je vervelende hoofdpijn bezorgt of als vuilnis aanvoelt, is het oké om er minder van te eten, het op bepaalde momenten van de dag op te eten of het helemaal te negeren. En dat is de kern van een ayurvedisch dieet. Ayurveda is niet iets waar je mee te maken hebt - het is een manier van leven, het gaat simpelweg over het creëren van harmonie tussen jezelf en de natuur.

Aanbevolen: