Inhoudsopgave:

9 Gevarieerde Vijgenrecepten Van Ontbijt Tot Dessert
9 Gevarieerde Vijgenrecepten Van Ontbijt Tot Dessert

Video: 9 Gevarieerde Vijgenrecepten Van Ontbijt Tot Dessert

Video: 9 Gevarieerde Vijgenrecepten Van Ontbijt Tot Dessert
Video: EAT ME - vijgen bereiden 2024, Maart
Anonim

Recepten met vijgen om de dag heerlijk te beginnen

Image
Image

Zoals hierboven vermeld, nodigen vijgen zich uit in een groot aantal heerlijke, gemakkelijke en snelle recepten. Dus laten we ons artikel beginnen met de belangrijkste maaltijd van de dag: ontbijt met 4 ideeën die vijgen verheerlijken! Ons eerste voorstel? Het recept voor vijgen toast.

Ingrediënten om te krijgen:

  • Zaadbrood
  • Neufchâtel-kaas
  • Fig
  • Olijfolie
  • Honing
  • Zeezout

Voorbereiding:

Rooster eerst je sneetjes zaadbrood. Verspreid er vervolgens zachte kaas overheen, garneer met gesneden vijgen en bestrooi met olijfolie en honing. Breng op smaak met zeezout.

Yoghurt met verse vijgen en honing versierd met pijnboompitten

Image
Image

Laten we onze recepten voortzetten met verse vijgen in een gastronomisch voorstel waarvan de combinatie van smaken uw smaakpapillen zal verrassen. Hier zijn de ingrediënten om te krijgen:

  • 3 eetlepels pijnboompitten
  • ¼ kopje honing
  • ½ theelepel eetbaar rozenwater
  • 3 kopjes gewone Griekse yoghurt
  • 16 verse vijgen, gehalveerd

Instructies:

Rooster de pijnboompitten in een kleine pan (zonder vet toe te voegen) op middelhoog vuur en roer regelmatig. Kook ongeveer 4 minuten. Schep vervolgens de pijnboompitten op een bord.

Verhit de honing en het rozenwater in een kleine steelpan op middelhoog vuur, af en toe roerend. Blijf een minuut koken zonder aan de kook te brengen. Voeg als laatste de verse vijgen toe aan de Griekse yoghurt, besprenkel met de hete honingbereiding en garneer met geroosterde pijnboompitten.

Vijgenrecepten voor het ontbijt: melkpudding op smaak gebracht met karamel en rozenwater

Image
Image

Ingrediënten voor de pudding:

  • ⅓ kopje maizena
  • 3 kopjes volle melk
  • 1 kopje slagroom
  • 3 eetlepels honing
  • 3 eetlepels suiker
  • Snufje koosjer zout

Voor de bereiding van de karamel:

  • 1 kopje suiker
  • 2 eetlepels glucosestroop
  • 1 kaneelstokje
  • ½ theelepel rozenwater
  • 8 verse vijgen, in partjes gesneden

Bereiding van de pudding:

Meng in een middelgrote kom het maizena met een kopje melk en zet apart. Neem dan een middelgrote pan en verwarm de volgende ingrediënten erin op middelhoog vuur, af en toe roerend: slagroom, honing, suiker, zout en twee kopjes melk. Kook ongeveer 8-10 minuten, tot het mengsel begint te koken. Giet dan geleidelijk het mengsel van maizena, al roerend, erdoor. Kook gedurende 1 minuut. Doe het mengsel over in een grote kom, dek af met huishoudfolie en zet het minstens 4 uur in de koelkast.

Bereiding van de karamel:

Doe de suiker, de glucosestroop en het water in een pan op middelhoog vuur. Breng al roerend aan de kook tot de suiker is opgelost. Blijf koken, draai de pan af en toe een beetje totdat de karamel goudbruin wordt, roer niet! Haal van het vuur, voeg het kaneelstokje toe, giet 1/4 kopje water erbij en meng. Voeg vervolgens het rozenwater toe, gevolgd door de vijgen. Verwijder de kaneel.

Klop tot slot de afgekoelde pudding tot een gladde en romige massa. Verdeel de bereiding over je voorbereide kommen en garneer met het karamel-vijgenmengsel.

Een heerlijk aperitiefidee met vijgen

Image
Image

Bent u op zoek naar originele amuse-recepten om uw gasten de volgende avond te verbazen? Ben je het zat om steeds dezelfde ideeën tegen te komen? Maakt u zich dus geen zorgen, want de redactie staat altijd aan uw zijde om de nieuwigheden in de culinaire wereld te onthullen. Vandaag gaan we spekvijgen bereiden voor een gastronomisch aperitief!

Ingredienten:

  • 140 g in plakjes gesneden spek
  • 3 eetlepels ahornsiroop
  • 8 rijpe verse vijgen, in de lengte gehalveerd
  • 2 eetlepels sherryazijn of rode wijnazijn
  • ½ theelepel gemalen rode pepervlokken

Voorbereidingsstappen:

1. Kook de plakjes spek in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur, vaak roerend, 8-10 minuten. Schep het spek met een schuimspaan in een kleine kom. Laat 2 eetlepels vet in de pan en schep de rest eruit.

2. Giet de ahornsiroop in de pan en roer om te combineren. Verhit op middelhoog vuur. Voeg de vijgen in een enkele laag toe, met de snijkanten naar beneden. Kook, terwijl je de vloeistof roert, ongeveer 5 minuten.

3. Leg de vijgen op een bord, snijd de kanten naar boven en garneer met plakjes gekookt spek.

4. Verhit de pan op middelhoog vuur, giet de azijn erbij en roer. Breng aan de kook en kook ongeveer een minuut. Bestrooi tenslotte de vijgen met de verkregen siroop en bestrooi met rode pepervlokken.

Vijgenrecepten: een zomersalade die geweldige smaken combineert

Image
Image

Wat te doen met verse vijgen? Maak natuurlijk een goede zomersalade! In de volgende variant wordt de meloen geruild voor prosciutto, maar aarzel niet om dit sterzomerfruit eraan toe te voegen! En hier zijn de ingrediënten die nodig zijn om 4 salades te verzinnen:

  • ¼ kopje sherryazijn of rode wijnazijn
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • 16 vijgen, gesneden
  • 450 g tomaten, in plakjes gesneden
  • ½ kopje muntblaadjes
  • Kosjer zout
  • 50 g fijngesneden prosciutto

Instructies:

Meng de azijn met honing en extra vierge olijfolie in een grote kom. Voeg dan de vijgen, tomaten en muntblaadjes toe. Zout en roer goed. Verdeel de vijgensalade over vier borden en bedek met de prosciutto. Besprenkel met olijfolie en serveer.

De beroemde Caprese salade … met vijgen

Image
Image

Laten we onze recepten voor vijgen voortzetten met nog een zomersalade die de beroemde Caprese imiteert! Hier zijn de nodige ingrediënten:

  • 220 g mozzarella
  • 220 g verse rijpe vijgen, in partjes gesneden
  • Basilicum blaadjes
  • Grond zwarte peper
  • Zeezout
  • Olijfolie

Instructies:

Scheur de mozzarella in stukjes en schik ze op een bord. Verdeel vervolgens de vijgen en besprenkel met basilicum. Tot slot zout en peper en bestrooi met olijfolie.

Watermeloen, andijvie en vijgen: de salade met een explosie van smaken

Image
Image

Hier is het nieuwste salade-idee waarbij vijgen het verschil maken! Zorg dus voor de onderstaande ingrediënten (voor 4-6 porties) en geniet ervan.

  • ¼ kopje vers citroensap
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel honing
  • Kosjer zout
  • Versgemalen peper
  • Zaadloze watermeloen, in driehoeken gesneden
  • Rode andijvie
  • 220 g verse vijgen, in de lengte doormidden gesneden
  • 1 kopje olijven
  • Zeezout

Voorbereiding:

Meng in een kleine kom het citroensap, de olijfolie en de honing. Voeg peper en zout toe. Verdeel en verdeel de watermeloen, andijvie, vijgen en olijven over de borden. Besprenkel met de dressing die je net hebt bereid en breng op smaak met zeezout.

Wat dacht je van een geroosterde eend met aardappelen en vijgen?

Image
Image

Ja, vijgen zijn in bijna elk recept te vinden, zelfs voor gebraden gerechten. En hier is het bewijs!

Ingredienten:

  • 2 Pekingeenden
  • 2 grote uien, in partjes gesneden
  • 1 bosje grote rozemarijn
  • Kosjer zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 1 kg geschilde aardappelen
  • 1 kg verse vijgen gehalveerd

Voorbereidingsstappen:

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Snijd de vette delen van de eenden langs de rug, dijen en borst uit.

2. Vul de eenden met ui en rozemarijn. Zout en peper royaal.

3. Leg de eenden (met de borst naar beneden) in een grote braadpan en giet er ½ kopje water in. Rooster ongeveer 40 minuten. Haal uit de oven en doe de eenden in een andere bak. Giet het gesmolten vet voorzichtig in een hittebestendige maatbeker.

Image
Image

4. Combineer aardappelen met ¼ kopje vet in een braadslee. Voeg peper en zout toe. Verplaats de aardappelen naar de randen en plaats de eenden in het midden van de container, met de borsten omhoog. Rooster 50-60 minuten. Leg de eenden vervolgens op een snijplank en laat ze ongeveer 10 minuten staan voordat ze in plakjes snijden.

5. Doe intussen de vijgen en 4 takjes rozemarijn in de braadpan. Meng goed en rooster tot de vijgen zacht en sappig zijn, 5-8 minuten. Serveer het vlees gegarneerd met aardappelen en vijgen.

Dessert met vijgen en appels voor bij uw kopje thee

Image
Image

Vond je onze onweerstaanbare ideeën voor appelschoenen leuk? Dus als je antwoord "ja" is, nodigen we je uit om ons nieuwste recept te ontdekken met vijgen die appels combineren met deze paarse vruchten om ons een uniek dessert te bieden.

Ingredienten:

  • 4 eetlepels ongezouten boter + een kleine hoeveelheid extra
  • 2 eetlepels lichtbruine suiker
  • ½ kopje poedersuiker
  • 2 theelepels fijngeraspte citroenschil
  • 1 vanilleboon, in de lengte doormidden gesneden
  • 3 grote eieren op kamertemperatuur
  • ⅔ kopje volle melk op kamertemperatuur
  • 2 eetlepels donkere rum
  • ¾ kopje verse room op kamertemperatuur
  • ½ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel koosjer zout
  • Ongeveer 4 grote appels, geschild, klokhuis verwijderd en in rondjes van 1 cm dik gesneden
  • 170 g verse vijgen, in de lengte doormidden gesneden

Bereidingsinstructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Vet een ondiepe ovenschaal in en bestrooi met bruine suiker. Meng in een middelgrote kom de poedersuiker met de citroenschil en roer de vanillezaadjes erdoor. Gebruik je vingers om de ingrediënten beter te mengen tot je een zeer geurig mengsel krijgt.

2. Mix vervolgens de eieren 1 minuut in een blender. Voeg geleidelijk de melk toe, gevolgd door de rum. Voeg het mengsel toe aan de suiker, zure room, bloem en 1 theelepel zout. Mix tot je een gladde consistentie krijgt. Opzij zetten.

Image
Image

3. Kook de 4 eetlepels boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur, vaak roerend, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur, voeg de appels toe, een snufje zout en de 2 eetlepels bruine suiker. Goed gooien.

4. Schik appels in een enkele laag op een bakplaat. Rooster 25-30 minuten in de oven, halverwege de bereiding roerend. Zet apart tot het fruit iets is afgekoeld. Plaats ze vervolgens in een vooraf voorbereide container. Voeg de vijgen toe. Giet voorzichtig de room over het fruit. Zet de oven op 190 ° C en bak 30-35 minuten. Laat iets afkoelen voordat je het serveert.

Afbeelding tegoed:

Bonappetit.com

Aanbevolen: