Inhoudsopgave:
Video: Galaxy-cake Of De Nieuwe Gekke Gebakjesgekte
2024 Auteur: Lynn Laird | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-02 11:41
Zeker, er zijn taarten die meer aanspreken dan andere! En dit is precies het geval met de Galaxy Cake! Dus, na de Drip Cake, is het de beurt aan een andere banketbakkerij om het web te veroveren. Op sociale netwerken is Galaxy Food de nieuwe trend die dit jaar sterren in de ogen van veel foodies zal zetten. Gemaakt van voedselkleuring in blauw, rood, roze, paars en soms voedselglitter, hebben kosmische patronen al verschillende desserts gesublimeerd, zoals bitterkoekjes, koekjes, ijs, donuts, smoothies, cupcakes en cakes. Volg ons en ontdek hoe u interstellaire desserts tot een succes kunt maken. Het is makkelijk !
Galaxy cake: decodering en interstellaire ideeën om te proberen
Wat is volgens jou het geheim van een geslaagde bruiloft of verjaardagstaart? Originaliteit en maat natuurlijk! Steeds meer extravagante en imposante, eigentijdse taarten veranderen elk jaar van look! Na Gravity Cake is galactische cake de nieuwe trend in cake-ontwerp. Het is zo mooi dat het sterren in onze ogen plaatst. En hoewel het er relatief ingewikkeld uitziet, is Galaxy Cake er niet in geslaagd sommige foodista's bang te maken, die al verschillende tutorials hebben bedacht om ons werk gemakkelijker te maken.
Maar wat is het precies? Galaxy Cake of Nebula Cake is ongetwijfeld de nieuwe favoriete verjaardagstaart voor de kleintjes… en niet alleen! Soms doet het denken aan de nuances van een nevel, soms als illustratie van de Melkweg, de vlaggenschipcake van 2020 achtervolgt ons dag en nacht op sociale netwerken. Vreemd maar super knap, hij is, niet verrassend, van Amerikaanse afkomst. Het ontwerp van de taart, gemaakt door een getalenteerde jonge banketbakker, was sterk geïnspireerd door de clichés over het meest verre sterrenstelsel dat we kennen.
Het basisidee van de ontwerper was om een kleurrijk mengsel te maken dat doet denken aan de melkweg. Op haar eigen blog zegt mevr. Heather legt in meer detail uit hoe ze het betoverende effect van haar galactische cake bereikte. Kortom, ze gebruikt witte suikerconfetti om een soort illusie te creëren van kleine sterretjes die verborgen zijn in het zwartachtige glazuur.
Hoe maak je Galaxy-cake thuis?
- 350 g tarwebloem
- 50 g cacaopoeder
- 1 C. natriumbicarbonaat
- 1 C. 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 snufje zout
- 250 g plantaardige olie
- 200 ml gefermenteerde melk
- 2 eetlepels. vanille-extract
- 1-2 ei (ën)
- 250 g suiker
- 2 eetlepels. zwarte gel kleurstof
- 1/2 theelepel. eetlepel witte azijn
Bereiding van de Galaxy-cake:
Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 °. Meng in een grote slakom de bloem, cacao en zout en zet opzij. Meng de suiker en olie in een aparte bak en voeg de eieren een voor een toe. Voeg de kleurstof en het vanille-extract toe en klop alles goed door elkaar. Voeg dan het bloem-cacao-zoutmengsel en de gefermenteerde melk toe. Meng tot een homogene pasta is verkregen. Meng in een kleine kom de witte azijn en het bakpoeder en voeg alles toe aan de resulterende pasta. Meng opnieuw. Vet je vormen in en verdeel het deeg in 3 of 4 ronde vormen (afhankelijk van de grootte). Bak 20 minuten en kijk van tijd tot tijd. Je biscuit is klaar! Laten we nu verder gaan met de vulstap!
Ingrediënten voor de vulling:
- 1-2 pot (en) botercrème
- melkjam
Voorbereiding van de vulling:
Pak een spuitzak en vul deze met botercrème. Plaats het eerste biscuitgebak op een caketribune. Om de cake te hechten, doe je een beetje botercrème op de randen. Verdeel vervolgens in het midden van het biscuitgebak een flinke hoeveelheid melkjam. Omring de laatste vervolgens met botercrème. Het doel is om een soort barrière te vormen die de jam in het midden intact houdt. Bedek vervolgens met een tweede laag cake en herhaal de bewerking.
Bedek na het plaatsen van het laatste biscuitgebak alles met botercrème. Gebruik een spatel voor een gladdere afwerking. Zet dan ongeveer 20 minuten in de oven. Haal eruit en doe een tweede laag botercrème. Denk eraan om met de spatel te werken. Laat 2-3 uur in de koelkast staan. Om mirror icing te laten slagen, moet je cake koud genoeg zijn!
Ingrediënten voor de mirror topping:
- 4 eetl. gelatine in poedervorm
- 100 ml water
- 200 g witte couverturechocolade
- 140 ml gecondenseerde en gezoete melk
- 200 g suiker
- 200 ml glucose
- gelvoedselkleuring (marineblauw, turkoois, roze, paars en wit)
Voorbereiding van de spiegelcoating:
Meng de gelatine met het water en zet apart. Doe in een slakom de chocolade, de gezoete melk en meng. Voeg de gelatine eraan toe. Giet de glucose, suiker en 100 ml water in een kleine pan. Kook het water. Haal van het vuur en laat een paar minuten op kamertemperatuur staan. Giet vervolgens het resulterende mengsel in de kom met de chocolade. Meng alles goed met een staafmixer tot een gladde bereiding. Verdeel de resulterende topping in vier kommen van verschillende groottes. Voeg de kleurstof toe, te beginnen met het marineblauw dat in de grotere container moet worden geplaatst. Ga verder met het turkoois, het roze en doe tenslotte het paars in de kleinere schaal. Meng goed en zet apart.
Nu is het tijd om te bewerken. Koop hiervoor een schuine spatel, een keukenthermometer, witte kleurstof en een behoorlijke hoeveelheid eetbare hagelslag of hagelslag. Pak dan je bakplaat en bedek deze met aluminiumfolie. Zet in het midden een kom en zet je gebakken cake erin. Controleer voordat je begint de temperatuur van je toppings. Het moet in het algemeen tussen 30 ° C en 32 ° C zijn. Als alles goed is, giet je je glazuur op de cake en laat je de punt van de spatel heel voorzichtig lopen om de kosmische kleuren te mengen. Bestrooi met glitter of hagelslag, indien gewenst. Zie de video hierboven om de glazuurstap en de montage beter te visualiseren!
Als het gaat om het voorbereiden van de galactische topping, is er meer dan één manier om het thuis te doen. Dat wil zeggen, je kunt het kosmische effect creëren met zwarte fondant, een penseel en wat natuurlijke zeesponzen. Het is net zo eenvoudig! We bieden bovenstaande stappen voor het succesvol schilderen van uw Galaxy Cake. Het is makkelijk !
Geode Cake-update: de nieuwe trendy bruidstaart
De beroemde "Geode Cake" vertegenwoordigt een ander gastronomisch juweel dat steeds aantrekkelijker wordt voor ontwerpers van designer cakes. En net als zijn galactische broer is dit mooie kunstwerk ook van Amerikaanse oorsprong en niet zo ingewikkeld om te realiseren… en de vele tutorials die beschikbaar zijn op het web bewijzen het! Als je jezelf wapent met geduld en een paar goede ingrediënten, zul je je realiseren dat het maken van dit soort cake kinderspel is.
Het basisprincipe? Na het bereiden van een klassieke bruidstaart, moet je een deel uitsnijden dat je bedekt met een gekleurde botercrème en de bekende suikerkristallen. Voor een gegarandeerd visueel effect hoef je alleen maar de omtreklijnen van het uitgesneden gedeelte te vergulden met bladgoud. Let op: deze kristallen zijn volledig eetbaar en brengen geen enkel risico met zich mee voor onze maag.
Andere galactische desserts
Om het galactische effect op je zelfgemaakte bitterkoekjes te creëren, pak je een spuitzak en maak je verschillende streken van gelverf in verschillende kosmische kleuren (zwart, paars, blauw, roze) in de lege zak. Voeg dan het macarondeeg toe. De laatste zal automatisch van kleur veranderen. Dus je hebt het interstellaire effect!
Kosmische ijsstokjes
Gebruik een laagje witte chocolade om jezelf galactisch ijs te laten kraken. Om dit te doen, smelt u de laatste en voegt u er een paar druppels verschillende kleurstoffen aan toe. Meng voorzichtig en probeer een soort vlek te creëren. Dompel tenslotte je ijsstokjes onder en laat je verleiden door het eindresultaat.
Astrale glazuur voor je cupcakes
Je zelfgemaakte cupcakes verdienen ook een goede galactische topping! Om het zelf te maken, moet je het glazuur (roomkaas en poedersuiker) blauw, roze, paars en zwart kleuren en in je spuitzak doen. Ten slotte hoeft u alleen nog maar uw gastronomische cupcakes te pocheren.
Gemakkelijke astrale donuts
Een andere galactische glazuurtechniek is om een paar druppels van verschillende kleuren in een topping te doen, gemaakt met kokosolie, sojamelk en poedersuiker, voordat je het voorzichtig met een lepel mengt voor het gewenste effect. Dan hoef je alleen maar de donuts onder te dompelen en ze een beetje om zichzelf te draaien voordat je ze laat drogen.
Aanbevolen:
Gua Sha Gezichtsmassage: De Nieuwe Wonderbaarlijke Schoonheidsbehandeling
Heb je gehoord van Gua Sha-massage? Deze wonderbaarlijke nieuwe schoonheidsbehandeling belooft een stralende, gezonde teint en een vlekkeloze huid. Leer meer
Hygge-decoratie Voor Een Nieuwe Manier Van Leven En Gemoedstoestand
Het hygge-decor in het interieur geeft je de mogelijkheid om in vrede en harmonie te leven. Hoe u dit concept in een paar eenvoudige stappen thuis kunt toepassen?
Slaapkamer Decortrend 2021: Nieuwe Accenten Om Te Weten
Verbeter de schoonheid van uw privéruimte door de decortrend van 2021 te volgen! Wat zijn de belangrijkste elementen en stijlen die de voorkeur genieten?
Onzichtbaar Verloop: De Gekke Haartechniek Van 2020
Onzichtbare lagen, onzichtbaar verloop of gewoon de nieuwe wonderbaarlijke kapseltip van 2020 om de volgende keer in de salon te vragen
Nieuwe IPhone - Een Video Onthult De Nieuwe Modellen
Verwacht door verschillende hightech-enthousiastelingen over de hele wereld, wordt de nieuwe 2019 iPhone voor onze ogen onthuld, dit keer op video! Dit laatste stelt ons in staat om het spectaculaire ontwerp van toekomstige Apple-smartphones in meer detail te ontdekken. Focus